Lody czekoladowe z bananami

Żółtka utrzeć z cukrem (łyżkę cukru odłożyć) i cukrem waniliowym. Zetrzeć na grube wiórki 4-5 kostek czekolady, wstawić do lodówki. Pozostałą czekoladę drobno pokroić, dodać do masy żółtkowej razem z mąką ziemniaczaną i kakao. Powoli wlać mleko, nie przerywając mieszania. Masę ustawić na małym ogniu, zagotować, ciągle ucierając mikserem. Natychmiast zdjąć z ognia, garnek wstawić do wody z lodem i ostudzić, nie przerywając przy tym ucierania. Ubić na stywno połowę kremówki z pozostałym cukrem, dodać do przestudzonej masy czekoladowej. Przykryć folią aluminiową i wstawić ma 2 godziny do zamrażalnika. W czasie pierwszych 30 minut zamrażania krem należy dwa razy dokładnie wymieszać. Banany obrać, rozgnieść widelcem i połączyć z sokiem cytrynowym. Ubićna sztywno resztę śmietany, połączyć ją z kremem bananowym. Lody przełożyć do pucharków, udekorować bananową śmietaną i plasterkami bananów. Przed podaniem posypać po wierzchu wiórkami z czekolady