Pasztet domowy

Kliknij, aby powiększyć

Aktualna ocena: 0

dodany przez: Afrodytka85
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Wielkanoc

Ilość porcji:

więcej niż 6

Stopień trudności:

łatwe

Krótki opis potrawy

Nie wyobrażam sobie świąt bez pasztetu

Potrzebne składniki

• wieprzowina - 50 dkg
• wołowina - 50 dkg
• podgardle - 25 dkg
• wątróbka wieprzowa - 40 dkg
• cebule - 2 duże
• czerstwa bułka
• jajka - 4-5
• listki laurowe - 2
• kilka ziaren ziela angielskiego
• gałka muszkatołowa
• sól, pieprz

Etapy przyrządzania

Wieprzowinę, wołowinę, podgardle, cebule, listki laurowe oraz ziele i gałkę muszkatołową zalać 3 szklankami wrzątku, przykryć i gotować do miękkości na wolnym ogniu. Wątróbkę pokroić na kawałki i włożyć do garnka z mięsem na 10-15 minut przed końcem gotowania. Wyjąć mięso i odstawić do wystudzenia. Bułkę namoczyć. Wystudzone mięso i bułkę przepuścić 3 razy przez maszynkę. Do zmielonej masy dodać jajka, doprawić do smaku i wymieszać. Włożyć do 3/4 wysokości foremek nasmarowanych margaryną i obsypanych bułką tartą. Piec aż pasztet sie zarumieni.

Jak podawać?

Z ćwikłą mniami Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany.

Dodaj komentarz

Powrót do poprzedniej strony