żurek

Kliknij, aby powiększyć

Aktualna ocena: 0

dodany przez: Afrodytka85
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Wielkanoc

Ilość porcji:

więcej niż 6

Stopień trudności:

łatwe

Krótki opis potrawy

Najsmaczniejszy jeżeli przygotujesz go sam

Potrzebne składniki

• zakwasu - 2 szkl.
• białej kiełbasy - 20 dkg
• duża cebula
• suszone grzyby - 2-3
• szynki - 5 dkg
• ziarenka pieprzu i ziela angielskiego - po 2-3
• pół małego liścia laurowego ewentualnie ćwierć łyżeczki kminku lub majeranku
• chrzanu - 1 łyżka(i)
• jaja ugotowane na twardo
• sól

Etapy przyrządzania

Białą kiełbaskę zalać litrem zimnej wody, zagotować. Dodać: podsmażoną cebulę, namoczone grzyby, pieprz, sól, ziele angielskie, listek laurowy i ewentualnie kminek lub majeranek. Gotujemy 25 minut na małym ogniu, potem studzimy. Z zimnego wywaru usuwamy tłuszcz, przecedzamy wywar i łączymy z żurem. Wkładamy pokrojoną w krążki kiełbasę, zagotowujemy i mieszamy z łyżką chrzanu.

Jak podawać?

Z połówkami jaja i pokrojoną w paski szynką Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię

Powrót do poprzedniej strony