Jarskie risotto

Kliknij, aby powiększyć

Aktualna ocena: 0

dodany przez: trini6
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Dania główne

Ilość porcji:

1-2

Stopień trudności:

bardzo łatwe

Krótki opis potrawy

danie z ryżem

Potrzebne składniki

• średni baklażan - 1 szt.
• sól pieprz
• cebula - 1 szt.
• ryż - 25 dag
• oliwa - 4 łyżka(i)
• warzywny rosół (instant) - 400 ml
• pomidory - 4 szt.
• wytrawne białe wino - 100 ml
• cukinia - 1 szt.
• ser pleśniowy typu rokpol - 10 dag
• ząbek czosnku

Etapy przyrządzania

Bakłażan oczyścić, pokroić w plasterki. Posypać solą, odłożyć, aż puści sok.

Rozgrzać w garnku połowę oliwy, zeszklić posiekaną cebulę

Wsypać ryż, smażyć jeszcze chwilkę

Zalać rosołem, winem i 1/2 litra wody, przyprawić solą i pieprzem. gotować na małym ogniu pod przykryciem 20 minut

Pokroić drobno dwa pomidory

Pokroić cukinię

Pomidory i cukinię dodać do ryżu po 10 minutach gotowania. Po kolejnych 10 minutach wsypać starty ser. Gotowe risotto przyprawić

Plastry bakłażana osuszyć, podsmażyć z posiekanym czosnkiem na pozostałej oliwie. Dodać pokrojone w plastry dwa pozostałe pomidory, podgrzać. Przełożyć jarzyny na półmisek, na wierzchu umieścić risotto.

Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię

Powrót do poprzedniej strony