żurek

Ta zupa może być podstawowym daniem obiadowym. Najpierw wrzucam do garnka z wodą białą surową kiełbasę i włoszczyznę. W drugim garnuszku gotuję jajka na twardo. Po 15 minutach wyjmuję kiełbasę, a włoszczyznę gotuję jeszcze chwilę, żeby była miękka. Następnie zakwaszam zupę żurkiem z butelki (w ostateczności może być z torebki), dosypuję niemało majeranku, maleńką szczyptę imbiru oraz dwa, trzy ząbki czosnku. Zestawiam garnek z ognia. Przestudzone jajka obieram, kroję na ćwiartki, kiełbasę kroję na plasterki i to wszystko wrzucam do zupy. Podaję z ziemniakami ugotowanymi osobno. Naprawdę można się nasycić tym daniem!