Indyk Santos PERU A BRASILEIRA

Masz zdjęcie tej potrawy? Kliknij tutaj, aby dodać je do przepisu.

Aktualna ocena: 0

dodany przez: Tytanowy_Janusz
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Z drobiem

Ilość porcji:

więcej niż 6

Stopień trudności:

średnio trudne

Krótki opis potrawy

Indyk Santos PERU A BRASILEIRA (Brazylia)

Potrzebne składniki

• mały indyk - 1 szt.
• soli - 1 i 1/2 łyżeczka(i)
• pieprz - 2 łyżeczka(i)
• roztarte ząbki czosnku - 3 szt.

Etapy przyrządzania

1. Czosnek z solą i pieprzem ucieramy na pastę. 2. Nacieramy całego indyka także wewnątrz, wkładamy do brytfanny. 3. Do pomidorów i papryki, pietruszki wlewamy wodę, oliwę i ocet. 4. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika (190 C) w czasie pieczenia polewamy indyka kilkakrotnie sosem. Uwaga: Czas pieczenia indyka oblicza się w następujący sposób; każdy kilogram mięsa należy pomnożyć przez czas pieczenia - 45 min. I tak np. 4 kilogramowy ptak-powinien piec się około 3 godzin. 5. Na gorącym półmisku układamy na przemian plastry indyka i szynki. 6. Podajemy z przetartym przez sito sosem, frytkami, mieszaną sałatką lub surówką. Porcje dla 8-10 osób. Smacznego!

Uwagi

UWAGA: Marynata: 1 szklanka oliwy lub oleju 4 pomidory pokrajane w kostkę 4 świeże posiekane papryki 1/2 szklanki posiekanej zielonej pietruszki 1/2 szklanki octu (6 proc.( 1 szklanka wody 1/2 kg szynki pokrajanej w cienkie plasterki (dowolnie) Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany.

Dodaj komentarz

Powrót do poprzedniej strony