Ryba po niemiecku

Masz zdjęcie tej potrawy? Kliknij tutaj, aby dodać je do przepisu.

Aktualna ocena: 0

dodany przez: aleksa6
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Niemcy

Ilość porcji:

1-2

Stopień trudności:

bardzo łatwe

Krótki opis potrawy

Ryba po niemiecku

Potrzebne składniki

• 850 g filetów z dorsza albo innej chudej ryby • 1 mała cebulka,
• 1 cytryna • świeża natka pietruszki, 6 ziaren ziela angielskiego • 6 ziaren czarnego pie
• 1 goździk • 1 liść laurowy, 2 łyżki musztardy • 6 łyżek masła, sól i świeżo zmielony pie

Etapy przyrządzania

1. Cytrynę dobrze sparzyć i zetrzeć skórkę z jednej trzeciej części. Na dużą patelnię włożyć cebulę, łodygi natki pietruszki, ziele angielskie, ziarna pieprzu, goździk, liść laurowy i skórkę z cytryny. Zalać wszystko wodą i zagotować. Przykryć i dusić 20 minut. 2. W tym czasie przygotować rybę. Ułożyć filety na talerzu i skropić sokiem z cytryny. Odstawić na czas duszenia wywaru. Gdy minie 20 minut włożyć filety na patelnię, przykryć i dusić wszystko razem na małym ogniu jeszcze 10 minut. 3. Ok. 250 ml wywaru przelać z patelni do rondelka i gotować aż połowa wyparuje. Następnie dodać musztardę, wymieszać i stopniowo dodawać masło (po 1 łyżce), cały mieszając trzepaczką. Doprawić solą i pieprzem. 4. Uduszoną rybę położyć na talerzu i polać każdą porcję sosem. Resztę sosu podać w osobnym naczyniu. Do tak przyrządzonej ryby pasują ziemniaki i gotowane warzywa.

Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię

Powrót do poprzedniej strony