ZUPA BOŻONARODZENIOWA Z KARPIA

Masz zdjęcie tej potrawy? Kliknij tutaj, aby dodać je do przepisu.

Aktualna ocena: 0

dodany przez: amif
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Dania z ryb
• Polska
• Wigilia

Ilość porcji:

3-4

Stopień trudności:

bardzo łatwe

Krótki opis potrawy

Tradycyjna polska wigilijna zupa.

Potrzebne składniki

• 2 głowy karpia (bez oczu i trzeba wyjąć skrzela),
• ogony,
• płetwy,
• ikra,
• 20 dkg włoszczyzny (marchew oraz pietruszka i seler - starte na tarce o grubych oczkach),
• 6 dkg masła,
• 6 dkg mąki
• szczypta imbiru,
• ząbek czosnku,
• sól,
• vegeta do smaku,
• 1 liść laurowy
• 3 ziela angielskie
• natka pietruszki do dekoracji,
• 1.5 - 2 l wody.
• 2 bułki pokrojone w kosteczkę i obsmażone na maśle

Etapy przyrządzania

Umyte głowy, płetwy, ziele angielskie, liść laurowy, czosnek zalać wodą i gotować do miękkości. Przecedzić, mięso obrać z ości. Do wywaru dodać starte warzywa, osolić, doprawić vegetą i imbirem. Jak się zagotuje zaprawić zasmażką i chwile pogotować. Jak są warzywa prawie miękkie wrzucić obrane mięso z karpia i rozdrobnioną ikrę. Zagotować, posypać natką i można podawać.

Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię

Powrót do poprzedniej strony