Barszcz z klopsikami

Kliknij, aby powiększyć

Aktualna ocena: 0

dodany przez: WDK
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Zupy

Czas przygotowania:

2 godziny

Ilość porcji:

3-4

Stopień trudności:

dość zaawansowane

Kaloryczność:

820 kCal

Krótki opis potrawy

Za zgodą autora, przepis z Cook Express. Licencja GPL.

Potrzebne składniki

• żeberko wołowe - 80 dag
• sól, pieprz - 1 szczypta(y)
• cebula - 2 szt.
• jajko - 1 szt.
• liśc laurowy - 1 szt.
• pieprz - 8 szt.
• kapusta włoska - 50 dag
• burak - 40 dag
• fasola biała z puszki - 425 ml
• mięso mielone - 30 dag
• bułka tarta - 3 łyżka(i)
• papryka słodka - 1 szt.
• olej - 2 łyżka(i)
• pieczywo tostowe - 2 szt.
• natka pietruszki pęczek - 1/2 szt.

Etapy przyrządzania

Mięso umyć, zalać 2 litrami osolonej wody. Dodać posiekaną cebulkę, listek laurowy i ziarenka pieprzu, przykryć, gotować 2 godziny. Kapustę oczyścić. Liście pokroić w paski, umyć. Buraki obrać, pokroić w kostkę. Fasolkę osaczyć, przełożyć z burakami i kapustą do mięsa 15 minut przed końcem gotowania. Mięso zagnieść z jajkiem i tartą bułką. Przyprawić solą, pieprzem i papryką. Uformować klopsiki, smażyć kilka minut na rozgrzanym oleju, zdjąć z patelni. Na tym samym tłuszczu zrumienić pokruszony chlebek, posypać papryką i posiekaną natką. Mięso wyjąć, drobno pokroić, przełożyć z klopsikami do zupy. Przyprawić, posypać chlebkiem.

Uwagi

Za zgodą autora, przepis z Cook Express. Licencja GPL. Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię

Powrót do poprzedniej strony