Wątróbka w sosie piwnym

Aktualna ocena: 0
dodany przez: robaczek
Wyślij wiadomość użytkownikowi
Kategorie przepisu:
• Dania główne
Czas przygotowania:
40 minut
Ilość porcji:
5-6
Stopień trudności:
bardzo łatwe
Drukuj Pobierz Acrobat ReaderZapisz jako PDF Drukuj Dodaj do książki kucharskiej
Zaproś tego użytkownika do grona Twoich znajomych
Zobacz zestawy zawierające to danie

Krótki opis potrawy

Pychaaa

Potrzebne składniki

• wątróbka cielęca - 80 dag
• cebulka dymka - 60 dag
• masło - 8 dag
• piwo jasne - 3/4 szkl.
• śmietana 18% - 3/4 szkl.
• ocet winny - 1/2 łyżeczka(i)
• tymianek - 1 łyżka(i)
• cukeir - 1/2 łyżeczka(i)

Etapy przyrządzania

1
Dymki myjemy i wkładamy do niewielkiej ilości wrzątku (ma go być tyle, żeby cebulki były przykryte), dodajemy 1 łyżkę masła, ocet oraz cukier, gotujemy na małym ogniu pod uchyloną pokrywką ok. 15 min i odcedzamy. Wątróbkę oczyszczamy z błon i żyłek, myjemy, osuszamy, kroimy w grubą kostkę i smażymy kilka minut na reszcie rozgrzanego masła, ze wszystkich stron, do zrumienienia. Solimy, pieprzymy, zdejmujemy z patelni, posypujemy posiekanym tymiankiem i trzymamy w cieple, pod przykryciem. Na patelnię z tłuszczem pozostałym po smażeniu wlewamy piwo i gotujemy ok. 3 min. Zdejmujemy z ognia i łączymy ze śmietaną, energicznie mieszając. Wątróbkę podajemy z cebulkami, polaną sosem, z ziemniakami lub pieczywem i sałatą z pomidorami, oliwą i szczypiorem lub surówką, np. z młodej kapusty pekińskiej.
Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany.

Dodaj komentarz



Aby dodać komentarz przepisz podane 2 słowa w pole poniżej.
Zarejestruj się, zalogowani użytkownicy nie muszą przepisywać kodu.
wróć Powrót do poprzedniej strony
Poznaj autora: robaczek
robaczek
Zaproś autora do grona Twoich znajomych
Wyślij autorowi wiadomość
Zobacz przepisy (40)
Skype brak
Skype brak
Zaloguj się

Nie masz jeszcze konta w serwisie pulpecik.pl?
Załóż je za darmo!
i ciesz się gotowaniem z Twoimi przyjaciółmi
Znajdź inspirację
Powiedz nam, co masz w swojej lodówce,
a podpowiemy Ci, jaką potrawę możesz
przyrządzić (składniki oddziel przecinkami)
© 2007-2024 Wszelkie prawa zastrzeżone pulpecik.pl
Design B'Negative   Powered by pageLAB
Valid HTML 4.01 Transitional Poprawny CSS!

Cached by PHP-Hypercacher