Biszkopt z kremem

Kliknij, aby powiększyć

Aktualna ocena: 0

dodany przez: WDK
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Desery

Czas przygotowania:

1 godzina

Ilość porcji:

więcej niż 6

Stopień trudności:

średnio trudne

Kaloryczność:

200 kCal

Krótki opis potrawy

Za zgodą autora, przepis z Cook Express. Licencja GPL.

Potrzebne składniki

• jajko - 2 szt.
• cukier - 8 dag
• cukier waniliowy - 1 op.
• mąka - 10 dag
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka(i)
• czerwona porzeczka - 25 dag
• maliny - 30 dag
• żelatyna - 2 łyżeczka(i)
• zsiadłe mleko - 50 dag
• cukier - 8 dag
• skórka cytrynowa - 1 szt.
• śmietana kremówka - 20 dag
• cukier puder - 1 łyżeczka(i)

Etapy przyrządzania

1. Białka oddzielić od żółtek, ubić z łyżką wody na sztywną pianę. Podczas ubijania wsypywać stopniowo cukier i cukier waniliowy. Dodać żółtka, przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać składniki. Dno tortownicy (śred. 24 cm) wyłożyć pergaminem. Przelać ciasto do formy, wyrównać powierzchnię. Piec 20-25 minut w temperaturze 175°C, przestudzić. 2. Porzeczki przebrać, umyć, osaczyć. Kilka gałązek odłożyć do dekoracji, pozostałe jagody oderwać od łodyżek. Przebrać maliny. Zsiadłe mleko wymieszać z cukrem, otartą skórką z cytryny i rozpuszczoną żelatyną, wstawić na 5 minut do lodówki. Wyjąć, dodać owoce oraz ubitą śmietanę. 3. Biszkopt rozciąć na dwie warstwy tej samej grubości, wokół spodu zapiąć brzeg tortownicy. Na cieście rozsmarować połowę kremu, przykryć drugim krążkiem ciasta. Posmarować resztą kremu, udekorować odłożonymi owocami. Uformowany tort wsławić na kilka godzin (najlepiej na całą noc) do lodówki. Wyjąć z formy bezpośrednio przed podaniem, posypać pudrem.

Uwagi

Za zgodą autora, przepis z Cook Express. Licencja GPL. Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany.

Dodaj komentarz

Powrót do poprzedniej strony