Pierś kaczki z jagodami

Kliknij, aby powiększyć

Aktualna ocena: 0

dodany przez: Bajor1989
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Dania główne

Czas przygotowania:

80 minut

Ilość porcji:

3-4

Stopień trudności:

bardzo łatwe

Krótki opis potrawy

Smaczna pierś kaczki polana aromatycznym jagodowym sosem napewno zadowoli każdego.

Potrzebne składniki

• Pierś kaczki - 50-80 dag
• Jagody - 15 dag
• Tłuszcz - 1 łyżka(i)
• Ocet winny - 3 łyżka(i)
• Cukier - 2 łyżka(i)
• Koniak - 2 łyżka(i)
• Sól, Pieprz

Etapy przyrządzania

Piersi podzielić, skórkę ponacinać, nie naruszając mięsa. Mięso smażyć na rozgrzanym tłuszczu od strony skórki, 10 minut na ostrym ogniu, a potem z drugiej strony. Usmażone mięso przełożyć na talerz, przykryć deseczką, obciążyć i poczekać aż wypłynie krew. Z patelni zlać większość tłuszczu, włożyć mięso i dalej smażyć na ostrym ogniu. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Następnie mięso zalać koniakiem, odsunąć z ognia, podpalić alkohol i poczekać aż ogień zgaśnie. Ponownie postawić na ogniu, dodać jagody, cukier i ocet. Smażyć, potrząsając patelnią tak by składniki dobrze się połączyły. Mięso pokroić w plastry i polać sosem jagodowym.

Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię

Powrót do poprzedniej strony