Tort rumowy

Aktualna ocena: 0
dodany przez: aleksa6
Wyślij wiadomość użytkownikowi
Kategorie przepisu:
• Ciasta
Ilość porcji:
więcej niż 6
Stopień trudności:
średnio trudne
Drukuj Pobierz Acrobat ReaderZapisz jako PDF Drukuj Dodaj do książki kucharskiej
Zaproś tego użytkownika do grona Twoich znajomych
Zobacz zestawy zawierające to danie

Krótki opis potrawy

klasyczny smakołyk

Potrzebne składniki

• CIASTO : masło lub margaryna - 250 g
• cukier - 250 g
• cukier waniliowy - 1 op.
• jaja - 6 szt.
• mondamina(delikatna mąka kukurydziana) - 100 g
• mąka - 150 g
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczka(i)
• do nasączenia rum
• KREM:
• mondamina - 45 g
• mleko - 1/2 l
• laska wanili - 1/2 szt.
• rum - 3-4 łyżka(i)

Etapy przyrządzania

1
Tłuszcz wyjąć z lodówki poczekać aż uzyska tem. pokojową i włożyć do wysokiej miski. Dodać cukier, cukier waniliowy, 5 jaj i 1 białko. Mąkę zmieszać z mondaminą i proszkiem do pieczenia, przesiać do miski. Wszystkie składniki dokładnie utrzeć. Najlepiej wykonać tę czynność ręcznym mikserem ustawionym na największą prędkość. Po około 2 min. masa zostanie utarta.
2
Posmarować tłuszczem tortownicę i wkładać do niej za każdym razem około 1/6 ciasta. Piec 10-20 min. w temperaturze 200-225 stopni na kolor żółtozłoty.
3
Cienkie placki pozostawić do ostygnięcia. W tym czasie utrzeć mondaminę przeznaczoną na KREM z 1 żółtkiem i 4 łyżkami zimnego mleka. Resztę mleka zagotować z cukrem i przekrojoną wzdłuż laską wanilii. Zdjąć z kuchenki, dodać rozrobioną mondaminę, jeszcze raz krótko gotować. Wyjąć laskę wanilii. Ostudzić budyń. Miękki tłuszcz ucierać, dodając łyżką na zmianę budyń i rum, aż do powstania jednorodnego, lekkiego kremu. Ostudzone placki nasączyć rumem, posmarować kremem i ułożyć jeden na drugim.

Jak podawać?

Przed podaniem tort posypać cukrem pudrem. Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany.

Dodaj komentarz



Aby dodać komentarz przepisz podane 2 słowa w pole poniżej.
Zarejestruj się, zalogowani użytkownicy nie muszą przepisywać kodu.
wróć Powrót do poprzedniej strony
Zaloguj się

Nie masz jeszcze konta w serwisie pulpecik.pl?
Załóż je za darmo!
i ciesz się gotowaniem z Twoimi przyjaciółmi
Znajdź inspirację
Powiedz nam, co masz w swojej lodówce,
a podpowiemy Ci, jaką potrawę możesz
przyrządzić (składniki oddziel przecinkami)
© 2007-2024 Wszelkie prawa zastrzeżone pulpecik.pl
Design B'Negative   Powered by pageLAB
Valid HTML 4.01 Transitional Poprawny CSS!

Cached by PHP-Hypercacher