Rolada z indyka z papryką

Aktualna ocena: 0
dodany przez: WDK
Wyślij wiadomość użytkownikowi
Kategorie przepisu:
• Przystawki
Ilość porcji:
1-2
Stopień trudności:
bardzo łatwe
Drukuj Pobierz Acrobat ReaderZapisz jako PDF Drukuj Dodaj do książki kucharskiej
Zaproś tego użytkownika do grona Twoich znajomych
Zobacz zestawy zawierające to danie

Krótki opis potrawy

Za zgodą autora, przepis z Cook Express. Licencja GPL.

Potrzebne składniki

• pierś z indyka - 1 1/2 kg
• olej - 1 łyżka(i)
• masło - 2 łyżka(i)
• musztrda - 2 łyżka(i)
• tymianek - 4 szt.

Etapy przyrządzania

1
Umyte strąki papryki opiec w piekarniku nagrzanym do temperatury 250 stopni. Ostudzić, obrać ze skórki, oczyścić z nasion, pokroić w grube paski. Mięso umyć, osuszyć, przekroić na dwa płaty, nie rozcinając do końca, delikatnie rozbić, uważając, aby nie rozerwać włókien. Masło roztopić i wymieszać z odrobiną soli, pieprzu oraz listkami tymianku oderwanymi z łodyżek. Płat mięsa posmarować musztardą, potem masłem z przyprawami, a na koniec ułożyć na nim paprykę. Dość ciasno zrolować i obwiązać nicią kuchenną, by się nie rozpadało. Roladę włożyć na rozgrzany olej, smażyć, aż się zrumieni ze wszystkich stron. Podlać niewielką ilością wrzątku. Dusić pod przykryciem na wolnym ogniu przez 50-60 minut. Z ostudzonej rolady zdjąć nić kuchenną. Mięso pokroić w plastry. Przed podaniem podgrzać. • Nasze rady: - Aby ładnie pokroić roladę, trzeba ją najpierw dobrze ostudzić i użyć bardzo ostrego noża. - Możesz ją podać z pieczonymi ziemniakami, sałatą i sosem chrzanowym.

Uwagi

Za zgodą autora, przepis z Cook Express. Licencja GPL. Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany.

Dodaj komentarz



Aby dodać komentarz przepisz podane 2 słowa w pole poniżej.
Zarejestruj się, zalogowani użytkownicy nie muszą przepisywać kodu.
wróć Powrót do poprzedniej strony
Poznaj autora: WDK
WDK
Zaproś autora do grona Twoich znajomych
Wyślij autorowi wiadomość
Zobacz przepisy (113)
Zaloguj się

Nie masz jeszcze konta w serwisie pulpecik.pl?
Załóż je za darmo!
i ciesz się gotowaniem z Twoimi przyjaciółmi
Znajdź inspirację
Powiedz nam, co masz w swojej lodówce,
a podpowiemy Ci, jaką potrawę możesz
przyrządzić (składniki oddziel przecinkami)
© 2007-2024 Wszelkie prawa zastrzeżone pulpecik.pl
Design B'Negative   Powered by pageLAB
Valid HTML 4.01 Transitional Poprawny CSS!

Cached by PHP-Hypercacher