Rostbef z cebulką na słodko-kwaśno

Aktualna ocena: 0
dodany przez: WDK
Wyślij wiadomość użytkownikowi
Kategorie przepisu:
• Przystawki
Ilość porcji:
3-4
Stopień trudności:
średnio trudne
Drukuj Pobierz Acrobat ReaderZapisz jako PDF Drukuj Dodaj do książki kucharskiej
Zaproś tego użytkownika do grona Twoich znajomych
Zobacz zestawy zawierające to danie

Krótki opis potrawy

Za zgodą autora, przepis z Cook Express. Licencja GPL.

Potrzebne składniki

• rostbef - 1 kg
• cebula - 50 dag
• cukier - 20 dag
• ocet - 1/2 szkl.
• rozmaryn - 1 łyżeczka(i)

Etapy przyrządzania

1
1. Rostbef umyć, osuszyć, natrzeć dokładnie solą i pieprzem. Ułożyć na blasze nasmarowanej olejem, wsunąć do wcześniej nagrzanego piekamka. Piec 40 minut w temperaturze 200°C. 2. Cebulki obrać. Cukier wsypać na patelnię, postawić na małym ogniu. Podgrzewać, stale mieszając, aż zrumieni się na złoty kolor. Karmel rozprowadzić octem winnym i 1/2 szklanki wody, zagotować. Włożyć cebulki, listek laurowy oraz igiełki rozmarynu, gotować na małym ogniu jeszcze 15-20 minut. 3. Rostbef wyjąć z piekarnika, zawinąć w folię aluminiową, odłożyć na 5-10 minut. Folię usunąć, mięso pokroić w grube plastry. Przełożyć z cebulką na podgrzany półmisek, udekorować na-tką. Podawać z bagietką. Rostbef będzie jeszcze bardziej kruchy i delikatny, jeśli przed przygotowaniem posmarujemy go olejem, zawiniemy w folię aluminiową i włożymy co najmniej na jeden dzień do lodówki.

Uwagi

Za zgodą autora, przepis z Cook Express. Licencja GPL. Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię
wróć Powrót do poprzedniej strony
Poznaj autora: WDK
WDK
Zaproś autora do grona Twoich znajomych
Wyślij autorowi wiadomość
Zobacz przepisy (113)
Zaloguj się

Nie masz jeszcze konta w serwisie pulpecik.pl?
Załóż je za darmo!
i ciesz się gotowaniem z Twoimi przyjaciółmi
Znajdź inspirację
Powiedz nam, co masz w swojej lodówce,
a podpowiemy Ci, jaką potrawę możesz
przyrządzić (składniki oddziel przecinkami)
© 2007-2024 Wszelkie prawa zastrzeżone pulpecik.pl
Design B'Negative   Powered by pageLAB
Valid HTML 4.01 Transitional Poprawny CSS!

Cached by PHP-Hypercacher