PIECZONY KURCZAK

Wyciskamy sok z cytryny i nacieramy nim kurczaka na zewnątrz i od środka. Solimy, pieprzymy i posypujemy oregano. Zawiązujemy nogi i smarujemy całego kurczaka masłem. Położyć kurczaka na siatce z piekarnika, żeby sok ściekał do naczynia pod spodem. Piec kurczaka 1 godz w 190 stopniach. Cały czas polewając sokiem, żeby nie wysechł. W razie czego obracamy kurczaka. Wyciągamy kurczaka. Do zebranego soku, wsypujemy sól, pieprz, wlewamy trochę wody i robimy sos. Kurczak kg pieczenie temperatura 500 gr 1 do 1 ¼ h 180 1,200-1.400 1 do 1 ¼ h 190 1,500-2 1 ¼ do 2 h 190 2,200-2,500 1 ½ do 2 h 190 podajemy z makaronem lub ziemniakami