Wyborny sernik z gruszkami

Kliknij, aby powiększyć

Aktualna ocena: 0

dodany przez: WDK
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Dla dzieci

Ilość porcji:

5-6

Stopień trudności:

dość zaawansowane

Krótki opis potrawy

Za zgodą autora, przepis z Cook Express. Licencja GPL.

Potrzebne składniki

• maka - 3 szkl.
• cukier - 1 szkl.
• masło - 25 dag
• żółtko - 3 szt.
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczka(i)

Etapy przyrządzania

Mąkę przesiać, wymię szać z proszkiem do pieczenia, posiekać z masłem. Dodać żółtka, cukier, zagnieść ciasto i podzielić je na dwie równe części, zawinąć w folię i na 30 min włożyć do zamrażalnika. Rodzynki zalać wrzątkiem, po kilku minutach starannie osaczyć i osuszyć. Masło utrzeć na puszystą masę. Z żółtek i połowy cukru utrzeć kogel-mogel. Dodać do trzykrotnie zmielonego sera, wsypać kaszę i budyń lub mąkę kartoflaną, wymieszać. Na koniec dodać pianę ubitą z białek z dodatkiem reszty cukru, rodzynki, posiekaną skórkę pomarańczową Prospona, aromat i wymieszać. Na dużą formę posypaną mąką zetrzeć jedną porcję schłodzonego ciasta, równomiernie rozłożyć, przykryć połową masy serowej, a na niej w odstępach ułożyć pokrojone na ćwiartki owoce i przykryć je pozostałym serem. Na wierzch zetrzeć resztę ciasta. Wstawić sernik do piekarnika i piec ok. godziny w 19O°C.

Jak podawać?

-- Masa serowa: 1 kg sera białego -- tłustego 15 dag masła 3 szt żółtek 6 szt białek 1 łyżka kaszy mannej 1 łyżka budyniu waniliowego -- niesłodzonego, w proszku; ewentualnie mąka ziemniaczana 1 szklanka cukru 6 szt gruszek -- z puszki 1 szklanka bakalii 1 fiolka aromatu waniliowego

Uwagi

Za zgodą autora, przepis z Cook Express. Licencja GPL. Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany.

Dodaj komentarz

Powrót do poprzedniej strony