Keks angielski

Masz zdjęcie tej potrawy? Kliknij tutaj, aby dodać je do przepisu.

Aktualna ocena: 0

dodany przez: aleksa6
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Ciasta

Ilość porcji:

1-2

Stopień trudności:

bardzo łatwe

Krótki opis potrawy

Keks angielski

Potrzebne składniki

• 300 g mąki, 200 g masła, 150 g cukru pudru
• 4 jajka, 100 g rodzynek, 50 g migdałów bez skórki
• 50 g fig, 50 g daktyli, 50 ml rumu,
• 25 g kandyzowanej skórki pomarańczowej, 15 g proszku do pieczenia.

Etapy przyrządzania

Rodzynki moczymy w rumie przez 15 minut i osaczamy. Daktyle kroimy i usuwamy z nich pestki. Figi, migdały i skórkę pomarańczową drobno kroimy, razem z rodzynkami wrzucamy do torebki z 3 łyżkami mąki, potrząsając torebką, obtaczamy bakalie w mące i otrząsamy je z nadmiaru mąki na sicie. Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywno. Masło ucieramy z cukrem i żółtkami. Dodajemy całą pozostałą mąkę, proszek do pieczenia, bakalie, pianę z białek i delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do podłużnej formy wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównujemy powierzchnię i nacinamy wzdłuż nożem umoczonym w roztopionym maśle. Pieczemy 1 godzinę i 10 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu keks wyjmujemy z formy razem z papierem do pieczenia. Papier usuwamy dopiero przed podaniem.

Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany.

Dodaj komentarz

Powrót do poprzedniej strony