Domowe lody waniliowe

Masz zdjęcie tej potrawy? Kliknij tutaj, aby dodać je do przepisu.

Aktualna ocena: 0

dodany przez: russet
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Desery

Czas przygotowania:

2 godziny

Ilość porcji:

więcej niż 6

Stopień trudności:

łatwe

Kaloryczność:

2290 kCal

Krótki opis potrawy

Przepis na litr lodów.

Potrzebne składniki

• mleko - 2 szkl.
• śmietana kremówka - 1 szkl.
• żółtka - 6 szt.
• cukier puder - 1 szkl.
• cukier waniliowy - 2 łyżeczka(i)

Etapy przyrządzania

Mleko zagotować z połową cukru i cukrem waniliowym, bez przerwy ubijając trzepaczką tak, żeby cukier całkowicie się rozpuścił. Następnie zdjąć z ognia i zostawić pod przykryciem na 10min. Żółtka ubijać z pozostałym cukrem - mikserem na średniej prędkości. Mleko ponownie doprowadzić do wrzenia. Gorące mleko stopniowo dodać do żółtek, cały czas ubijając. Całośc przelać do rondelka. Podgrzewać ucierając, aż krem osiągnie temp. ok. 80'C. Zdjąc z ognia i jeszcze chwilę ucierać. Śmietanę ubić na sztywno, dołożyć ją do kremu i wymieszać. Masę ostudzić od czasu do czasu mieszając. Wstawić do zamrażalnika na ok. 1h. Gdy masa zacznie krzepnąc, wyjąć i znów ubijać mikresem na wysokich obrotach na puszystą masę. Wstawic do zamrażalnika.

Uwagi

Krem podczas podgrzewania w żadnym wypadku nie może się zagotowac! Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię

Powrót do poprzedniej strony