Pieczona polędwica

Masz zdjęcie tej potrawy? Kliknij tutaj, aby dodać je do przepisu.

Aktualna ocena: 0

dodany przez: meg47
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Przystawki

Ilość porcji:

1-2

Stopień trudności:

łatwe

Krótki opis potrawy

Pyszna polędwica

Potrzebne składniki

• polędwica wołowa - 1,2 kg
• czerwone wytrawne wino - 1/2 szkl.
• miód - 2 łyżka(i)
• goździki - 2 szt.
• sól
• pieprz
• olej - 2 łyżka(i)
• kilka listków bazylii

Etapy przyrządzania

1. Polędwicę oczyścić, zdjąć błonę, dokładnie opłukać, osuszyć papierowymi ręcznikami. 2. Goździki rozgnieść, wymieszać z połową wina, polać mięso, odstawić na 30 minut. 3. Mięso lekko osuszyć, oprószyć solą i pieprzem, odstawić na dalsze 30 minut w chłodne miejsce. 4. Brytfannę natłuścić olejem, przełożyć do niej posmarowaną miodem polędwicę. 5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 230 stopni C, piec około 30 minut, co jakiś czas polewając wytwarzającym się sosem. 6. Podlać resztą wina, piec jeszcze około 15 minut. 7. Lekko przestudzoną polędwicę pokroić na plastry, posypać bazylią, podawać np. z risotto.

Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię

Powrót do poprzedniej strony