Chlebki NAAN

Kliknij, aby powiększyć

Aktualna ocena: 4.00 Oceniły 2 osoby

dodany przez: ds
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Dania główne
• Indie

Ilość porcji:

więcej niż 6

Stopień trudności:

bardzo łatwe

Koszt:

5 PLN

Krótki opis potrawy

Indyjskie chlebki naan do dań mięsnych, niekoniecznie indyjskich.

Potrzebne składniki

• Drożdże - 1 łyżeczka(i)
• Woda (ciepła) - 150 ml
• Cukier - 1 łyżeczka(i)
• Mąka - 20 dag
• Masło sklarowane - 1 łyżka(i)
• Sól - 1 łyżeczka(i)
• Mak do posypania

Przydatne akcesoria

Stolnica, blacha

Etapy przyrządzania

Drożdże rozmieszać z cukrem i wodą, aż się rozpuszczą. Miksturę odstawiamy na 10 min w ciepłe miejsce. Do dużej miski wsypujemy mąkę, robimy wgłębienie i wlewamy masło, drożdże. Dodoajemy sól. Ciasto dobrze wyrabiamy, w miarę potrzeby dolewamy ciepłą wodę, lub dosypujemy mąkę. Po ok 10 min. ciasto wykładamy na stolnicę, krótko zagniatamy podsypując mąką. Odstawiamy na 20 nim. w ciepłe miejsce. Ja jednak nigdy nie odstawiam, a placki formuję od razu. Same placki robi się bardzo łatwo. Odrywamy małe cząstki ciasta i w dłoniach formujemy chlebki mniej więcej o średnicy 10 cm i ok. grubości 1 cm. Przygotowane placki układamy na natłuszczonej blasze, albo papierze do pieczenia i wstawiamy do piekarnika na ok 10 min. Piekarnik musi byc wcześniej nagrzany do 200 st. piec nalezy na termoobiegu. Chlebki podczas pieczenia można przewracać, ale przyznam, że ja nigdy tego nie robię a i tak wychodzą super. Upieczone natłuszczamy masłem i posypujemy makiem (nie jest to koniecznością).

Jak podawać?

Podawać od razu, a jeśli przygotujemy wcześniej przechowujemy zawinięte w folię alu, w ciepłym miejscu. Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię

Powrót do poprzedniej strony