Żeberka w sosie pomidorowym

Kliknij, aby powiększyć

Aktualna ocena: 0

dodany przez: mamba
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Dania główne

Czas przygotowania:

60 minut

Ilość porcji:

5-6

Stopień trudności:

bardzo łatwe

Krótki opis potrawy

Danie nieco pracochłonne, ale efekt baaardzo dobry.

Potrzebne składniki

• żeberka wiepszowe - 60-70 dag
• ząbki czosnku - 2-3
• kostka rosołowa wołowa - 1
• mąka - 3 szczypta(y)
• łyżki oleju - 3 łyżka(i)
• kawałków kolorowej papryki - 6
• pieprzu czarnego - łyżeczka(i)
• koncentratu pomidorowego moż być też przecier pomidorowy - 3 łyżka(i)
• soli - 1 łyżeczka(i)
• kwaśnej śmietany - 2 łyżka(i)
• suszony tymianek - szczypta(y)
• ziele angielskie - 3-4 szt.
• duża cebula - 1

Etapy przyrządzania

Żeberka umyć osuszyć, przyprawić solą i pieprzem, natrzeć czosnkiem i odstawic na poł godziny do lodówki.

Cebulę paprykę i czosnek pokroić w kostkę, najpierw podsmażyć cebule pożniej dodać paprykę , na samym końcu czosnek.

Następnie żeberka obtoczyć delikatnie w mące, wrzucić do smażących się warzyw i trzymać na patelni aż się zarumienią. zalać nicałą szklanką wody, dodać rosołek i ziele angielskie, dusić na wolnym ogniu pod przykryciem.

Kiedy żeberka będą już miękkie dodać koncentrat pomidorowy i dusić jeszcze przez chwilę. Po zestawieniu z ognia dodajemy śmietanę i posypujemy tymiankiem.

Jak podawać?

Z młodymi pieczonymi ziemniaczkami lub purée z ziemniaków. Do tego pasują: surówka z kapusty kiszonej lub COLESLAW

Uwagi

Aby żeberka były dobrze zarumienione można je smażyc osobno ,a póżniej dodać do warzyw. Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię

Powrót do poprzedniej strony