Agreściak

Masz zdjęcie tej potrawy? Kliknij tutaj, aby dodać je do przepisu.

Aktualna ocena: 0

dodany przez: gazela
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Ciasta

Ilość porcji:

więcej niż 6

Stopień trudności:

średnio trudne

Krótki opis potrawy

Owocowe ciasto dla gości

Potrzebne składniki

• mąka - 25 dag
• masło roślinne - 15 dag
• żółtko - 1 szt.
• cukier puder - 1 łyżka(i)
• wanilia, cukier waniliowy lub olejek waniliowy - 1 op.
• agrest - 50 dag
• jajka - 4 szt.
• cukier - 4 łyżka(i)
• mąka pszenna - 2 czubate łyżka(i)
• mąka ziemniaczana - 2 płaski łyżka(i)
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka(i)
• bułka tarta - do podsypania

Przydatne akcesoria

Etapy przyrządzania

PRZYGOTOWAĆ KRUCHE CIASTO: Z mąki, masła roślinnego, żółtka, cukru pudru i wanilii wyrobić ciasto do momentu połączeni wszystkich skladników. Schłodzić w lodówce przez 30 min. Następnie wyłożyć średniej wielkości tortownicę, podwyższając odrobinę brzegi ciasta. Piec w mocno nagrzanym piekarniku 250 stopni C, gdy lekko się zarumieni - wyjąć.

W czasie pieczenia przygotować agrest: starannie umyć, oczyścić z szypułek.

Następnie przygotować masę czyli ciasto II biszkoptowe: Odzielić żółtka od białek. Z białek ubić sztywną pianę, dodając powoli cukier, żółtka, mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia. Wymieszać wszystko.

Na podpieczone ciasto rozsypać cienką warstwę tartej bułki, na to 25 dag agrestu, a z wierzchu przykryć ciastem II i posypać pozostałym agrestem.

Wstawić ponownie do piekarnika, zmniejszając płomień, tak by temperatura spadła do 170 stopni C. Piec na jasnozłoty kolor. Po wyjęciu posypać cukrem pudrem zmieszanym z cukrem waniliowym.

Uwagi

Przepis ze starej prasy z lat 80 Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany.

Dodaj komentarz

Powrót do poprzedniej strony