Sernik tiramisu

Kliknij, aby powiększyć

Aktualna ocena: 0

dodany przez: ds
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Ciasta

Ilość porcji:

więcej niż 6

Stopień trudności:

łatwe

Krótki opis potrawy

Sernik w smaku przypominający słynny deser tiramisu.

Potrzebne składniki

• Herbatniki pełnoziarniste - ok.250 g
• Masło - 6 łyżka(i)
• Cukier puder (opcjonalnie) - 3 łyżka(i)
• MASA SEROWA
• Ser biały, kremowy np. Piątnica - 1 kg
• Cukier puder - 1 szkl.
• Jajka (2 całe i 3 żółtka) - 5 szt.
• Skrobia kukurydziana - 3 łyżka(i)
• Likier kawowy - 3 łyżka(i)
• Bailey's - 1 łyżka(i)
• Kawa rozpuszczalna - 4 łyżeczka(i)

Etapy przyrządzania

Przygotowujemy spód ciasta: pokruszone herbatniki miksujemy z roztopionym masłem, do momentu aż otrzymamy konsystencję piasku. Masą wypełniamy spód tortownicy mocno ubijając. Piekarnik nagrzewamy do 170 st. i podpiekamy spód ok. 10 min.

Ser miksujemy z cukrem, dodając stopniowo po jednym jajku. Mieszamy tylko do połączenia się składników, nie dłużej. Wsypujemy mąkę kukurydzianą. W osobnym naczyniu mieszamy alkohole. Miksturę powoli wlewamy do masy serowej. Na koniec wsypujemy kawę i mieszamy aż granulki kawy zupełnie rozpuszczą się.

Tortownicę z podpieczonym spodem owijamy szczelnie folią aluminiową. Wlewamy masę serową i wkładamy do nagrzanego piekarnika (160 st.). UWAGA! Sernik pieczemy w kąpieli wodnej, dlatego tortownicę należy włożyć do większego naczynia i do połowy blaszki wypełnić gorącą wodą.

Pieczemy 60 minut. Wyciągamy z piekarnika i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Wierzch dekorujemy startą czekoladą, bitą śmietaną. Ciasto porządnie schłodzić.

Uwagi

Przepis ze strony: Foodloversodyssey.typepad.com Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię

Powrót do poprzedniej strony