Rolada biszkoptowa

Kliknij, aby powiększyć

Aktualna ocena: 0

dodany przez: ds
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Ciasta

Czas przygotowania:

40 minut

Ilość porcji:

więcej niż 6

Stopień trudności:

bardzo łatwe

Krótki opis potrawy

Łatwa i pyszna rolada biszkoptowa z bitą śmietaną...i poziomki :)

Potrzebne składniki

• Jajka - 4 szt.
• Cukier - 4 łyżka(i)
• Mąka pszenna - 4 łyżka(i)
• Mąka ziemniaczana - 2 łyżeczka(i)
• Poziomki - 1 szkl.
• Śmietana kremówka 30% - 250 ml
• Cukier puder - 3 łyżka(i)

Etapy przyrządzania

Oddzielamy żółtka od białek.

Mąkę pszenną przesiewamy z mąką ziemniaczaną.

Mikserem na najwyższych obrotach ubijamy białka na sztywno. Pod koniec wsypujemy cukier. Następnie dodajemy po jednym żółtku. Kiedy masa uzyska jednolity kolor, zmniejszamy obroty i stopniowo wsypujemy mąki. Mieszamy tylko do połączenia składników. Ciasto wylewamy na przygotowaną blaszkę (wyłożoną papierem do pieczenia), wyrównujemy i wkładamy do piekarnika. Pieczemy w 170 st. ok. 30 min. do suchego patyczka.

Upieczony biszkopt, wyjmujemy z piekarnika i odwracając spodem do góry, ostrożnie przekładamy na zwilżoną, lekko posypaną cukrem pudrem czystą ściereczkę, ściągamy papier. Następnie wraz ze ścierką zwijamy ciasto wzdłuż dłuższego boku w roladę i pozostawiamy do ostygnięcia.

Mocno schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec dodając 3 łyżki cukru pudru.

Roladę delikatnie odwijamy i przekładamy na deskę. Całe ciasto pokrywamy śmietaną, posypujemy umytymi i osuszonymi owocami i ponownie zwijamy układając łączeniem do dołu.

Uwagi

Roladę można zrobić z różnymi owocami sezonowymi. Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię

Powrót do poprzedniej strony