knedle ze śliwkami

Mleko zagotować z masłem, do gotującego wsypać mąkę, wyłączyć gaz(a z elektycznego palnika koniecznie zestawić).Energicznie rozetrzeć mąkę(troche zostawić do posypania stolnicy). Jak masa mączna ostygnie wbić 3 jaja i zmiksować mikserem, aż ciasto stanie się gładkie. Stolnicę podsypać maką, ciasto wspomóc niewielka ilością mąki,o ile jest taka potrzeba, rozwałkować, kroić na kwadraciki, nadziewać sliwką. Podawać z bułką tartą zrumienioną na maśle, lub z cukrem.