Kurczak świąteczny

Kliknij, aby powiększyć

Aktualna ocena: 0

dodany przez: Afrodytka85
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Dania główne
• Wielkanoc
• Z drobiem

Ilość porcji:

więcej niż 6

Stopień trudności:

średnio trudne

Krótki opis potrawy

Wyśmienity kurczak na świąteczny stół

Potrzebne składniki

• kurczak
• bułka namoczona
• jajko
• margaryna - 2 dag
• pieczarki - 5 dag
• rodzynki - 2 dag
• natka pietruszki - 1 łyżka(i)
• sól, pieprz starta gałka muszkatołowa
• oliwa

Etapy przyrządzania

Z kurczaka usuwamy kości przecinając skórkę łącznie z mięśniami wzdłuż kręgosłupa (pozostawiamy skrzydełka i kości udek). Skórę podbrzusza zszywamy, odcinamy szyję, pozostawiając część skóry.

Nacieramy mięso solą i przyprawami, a następnie zszywamy również przecięcie na grzbiecie, pozostawiając tylko otwór do włożenia nadzienia.

Ucieramy margarynę z żółtkiem, dodajemy namoczoną i odciśnięta bułkę, drobno pokrojone, podsmażone pieczarki, rodzynki i posiekaną natkę pietruszki, mieszamy, doprawiamy do smaku i dodajemy pianę z 2 białek. Farszem nadziewamy kurczaka. Na końcu zaszywamy, smarujemy oliwą i pieczemy.

Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany.

Dodaj komentarz

Powrót do poprzedniej strony