Kiszenie żuru

Masz zdjęcie tej potrawy? Kliknij tutaj, aby dodać je do przepisu.

Aktualna ocena: 0

dodany przez: Afrodytka85
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Wielkanoc

Ilość porcji:

więcej niż 6

Stopień trudności:

łatwe

Krótki opis potrawy

zakwas

Potrzebne składniki

• mąka żytnia - 1 szkl.
• kilka ząbków czosnku
• mała cebula
• liść laurowy, kilka ziaren ziela angielskiego
• pół kromki razowego chleba ze skórką lub 1 dag drożdży

Etapy przyrządzania

Zakwas robimy 3 dni przed gotowaniem żurku. Do kamiennego garnka lub szklanego słoja wsypujemy mąkę, mieszamy z taką ilością gorącej wody, aby powstała zawiesina o konsystencji ciasta naleśnikowego. Dodajemy czosnek, liść laurowy i ziele angielskie. Gdy ostygnie, wlewamy 4 szklanki chłodnej przegotowanej wody, wkładamy cebulę, chleb lub drożdże, dokładnie mieszamy. Przykrywamy garnek (słoik) płótnem, obwiązujemy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 3 dni. Dla leniuszków ;p - zakwas można kupić gotowy w sklepie warzywnym lub na targu.

Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię

Powrót do poprzedniej strony