Lody w biszkopcie

Jajka z cukrem, startą skórką oraz sokiem z cytryny i szczyptą soli ubijać elektryczną trzepaczką przez ok. 15 minut, aż masa będzie puszysta. Dodać mąkę, przesiewając ją przez sito i delikatnymi ruchami ku górze wymieszać wszystko szpatułką. Ciasto przełożyć do wysmarowanej masłem i wysypanej mąką tortownicy. Biszkopt piec w 190 st. przez 30 minut. Pozostawić do ostygnięcia, następnie pokroić na plastry o grugości 0,5 cm. Kawałki biszkoptu nasączyć ponczem i włożyć do półokrągłych foremek na zimne desery. Każdą z nich wypełnić do połowy lodami waniliowymi, do połowy czekoladowymi. Odstawić do zamrażalnika na ok. 1 godzię. Podawać odwrócone biszkoptem do góry i przybrane listkiem miętyi kwiatami ogórecznika.