Nadziewane bakłażany

Kliknij, aby powiększyć

Aktualna ocena: 0

dodany przez: trini6
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Przystawki

Ilość porcji:

1-2

Stopień trudności:

bardzo łatwe

Krótki opis potrawy

bakłażany

Potrzebne składniki

• bakłażany - 4 szt.
• cebula
• mięso mielone - 30 dag
• pomidory - 4 szt.
• czosnek - ząbek
• żółty ser - 2 łyżka(i)
• majeranek - 1 łyżka(i)
• cynamon - 1 łyżeczka(i)
• koncentrat pomidorowy - 1 łyżka(i)
• oliwa
• sól pieprz

Etapy przyrządzania

Bakłażany umyć, osuszyć, odciąć końce, przekroić wzdłuż na pół. Wyciąć łyżką pestki, miąż ponacinać nożem. Posolić i skropić oliwą

Ułożyć bakłażany na blaszce i piec ok 30 min w piekarniku rozgrzanym do temp 180 C

Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na patelni razem z czosnkiem, dodać mięso, wsypać majeranek

2 pomidory sparzyć, pokroić w kostkę, dodać do mięsa

Dusić przez 10 min, mieszająć drewnianą łyżką, dodać koncentrat pomidorowy, doprawić solą, pieprzem i cynamonem, wlać 3 łyżki ciepłej wody, przykryć i dusić na średnim ogniu, aż odparuje woda

Pozostałe pomidory pokroić w plastry

Ser żółty zetrzeć na tarce o małych oczkach

Wypełnić bakłażany farszem mięsnym, posypać parmezanem, przykryć plastrami pomidorów i ułożyć na blasze wysmarowanej 2 łyżkami oliwy, zapiekać ok 20 min w temp 180 C

Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię

Powrót do poprzedniej strony