Kurczak w sosie serowym z gruszkami

Kurczaka umyć, oczyścić i pokroić na małe kawałki. Na patelni rozgrzać łyżkę masła, wrzucić kurczaka, doprawić solą i pieprzem, oprószyć łyżeczką curry i smażyć kilka minut. Całość z patelni przełożyć do innego naczynia.

Na tą samą patelnie dać łyżkę masła. Gruszki umyć, przekroić na pół i wydrążyć pestki. Pokroić w plasterki grubości ok. 0,5 cm. Wrzucić na rozgrzane masło, przesmażyć, dodać kukurydzę. Trzymać na ogniu ok. 3 min.

Nastawiamy wodę na makaron, a gdy zacznie wrzeć solimy i wrzucamy odpowiednią porcję makaronu. Z podanych proporcji wychodzi sos na 4-6 porcji.

W rondelku podgrzewamy słodką śmietanę z kostką rosołową. Dodajemy serek topiony. Sos mieszamy do rozpuszczenia sera. Pod koniec wsypujemy połowę porcji parmezanu, resztę curry. Kiedy sos się zagotuje dodajemy kurczaka i gruszki z kukurydzą. W razie potrzeby doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Ugotowany makaron mieszamy z sosem, wykładamy na talerze, i obficie posypujemy parmezanem. Smacznego!