Karkówka po Włosku ?

Kliknij, aby powiększyć

Aktualna ocena: 0

dodany przez: kolokwi
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Dania główne

Czas przygotowania:

40 minut

Ilość porcji:

3-4

Stopień trudności:

średnio trudne

Kaloryczność:

800 kCal

Krótki opis potrawy

Czas około 40 minut, 1 porcja - 800 kalorii

Potrzebne składniki

• 4 plastry karkówki - po 15 dkg
• makaron typu wstążki - 25 dkg
• średnie zielone i żółte papryczki - wedle uznania
• cebule - 3 szt.
• pomidory bez skórki - 1 puszka 850 ml
• olej - 4 łyżki
• koncentrat pomidorowy - 1 łyżka(i)
• ząbek czosnku
• liść laurowy
• 2 żyłeczki rosołu
• 1 łyżeczka cukru
• sól i pieprz

Etapy przyrządzania

Oczyścić i umyć paprykę , pokroić w cienkie paski. Rozgrzać na patelni łyżkę oleju. Dusić paprykę przez 3 minuty, zdjąć z patelni. Rozgrzać resztę oleju, smażyć kotlety po 5 minut z każdej strony. Doprawić solą i pieprzem, zdjąć z patelni. Obrać czosnek i cebulę, pokroić w kostkę. Dusić na tym samym tłuszczu około 3 minut. Przetrzeć pomidory z syropem przez sitko, dodać przecier do cebuli.

Dodać rosół i koncentrat pomidorowy, wrzucić listek laurowy. Doprawić solą, pieprzem, cukrem i tymiankiem. Zwiększyć ogień , odparować sos, jeszcze raz doprawić do smaku. Włożyć kotlety do sosu, ułożyć na nich paprykę. Dusić na małym ogniu, pod przykryciem, jeszcze przez 5 minut. Ugotować makaron w lekko osolonej wodzie, dokładnie osączyć na sitku. Podawać do kotletów. ENJOY !!

Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię

Powrót do poprzedniej strony