Pyszne pączki - nietypowe

Aktualna ocena: 0
dodany przez: patryshia
Wyślij wiadomość użytkownikowi
Kategorie przepisu:
• Ciasta
Ilość porcji:
1-2
Stopień trudności:
bardzo łatwe
Drukuj Pobierz Acrobat ReaderZapisz jako PDF Drukuj Dodaj do książki kucharskiej
Zaproś tego użytkownika do grona Twoich znajomych
Zobacz zestawy zawierające to danie

Krótki opis potrawy

Trochę inne pączki

Potrzebne składniki

• Ciasto:
• 1 kg ziemniaków
• 10 dag drożdży
• 20 dag masła
• 1 kg mąki pszennej
• szczypta soli
• 3 łyżki spirytusu
• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• Ponadto:
• marmolada wiloowocowa
• olej do smażenia
• Do dekoracji:
• cukier puder

Etapy przyrządzania

1
Obieramy ziemniaki ze skórki i gotujemy. Następnie gorące ziemniaki przeciskamy przez praskę i wkladamy do dużej miski. Na gorące ziemniaki kruszymy drożdże, kladziemy masło, i zostawiamy tak na około 10 minut. Następnie łyżką mieszamy, tak aby wszystko się połączyło w jedną masę. Gdy masa wystygnie dodajemy mąkę pszenną, szczyptę soli, spirytus i wyrabiamy ręką. Jajka ubijamy z cukrem i dodajemy do ciasta. Delikatnie łączymy z ciastem i wyrabiamy ręką. Marmoladę dzielimy na małe części, kladziemy na deseczce i później łyżeczką nakładamy na ciasto. Bierzemy partiami ciasto i rozkladamy je na lewej ręce, następnie prawą ręką, łyżeczką kładziemy marmoladę na rozłożone ciasto, i później tą prawą ręką delikatnie sklejamy pączek. Pączki kładziemy sklejeniem do dołu na wysypaną mąką np. stolnicę, i zostawiamy je na około 15 minut do wyrośnięcia. Rozgrzewamy olej. Dużą łyżkę wcześniej namoczoną w gorącym oleju przsuwamy do pączka i delikatnie nożem nakladamy go na tę łyżkę i przenosimy do garnka z tłuszczem. Tak smazymy wszystkie paczki. Pączki pieczemy w głębokim oleju z dwóch stron, po około 3 minuty na jednej stronie. Po upieczeniu pączki wykładać na ręcznik papierowy. Ostudzić i posypać je cukrem pudrem. Podane składniki wystarczą na około 32 ziemniaczane pączki.
Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię
wróć Powrót do poprzedniej strony
Zaloguj się

Nie masz jeszcze konta w serwisie pulpecik.pl?
Załóż je za darmo!
i ciesz się gotowaniem z Twoimi przyjaciółmi
Znajdź inspirację
Powiedz nam, co masz w swojej lodówce,
a podpowiemy Ci, jaką potrawę możesz
przyrządzić (składniki oddziel przecinkami)
© 2007-2024 Wszelkie prawa zastrzeżone pulpecik.pl
Design B'Negative   Powered by pageLAB
Valid HTML 4.01 Transitional Poprawny CSS!

Cached by PHP-Hypercacher