boczek z grilla

Boczek kroimy w plastry gr.ok.1,5cm. Nacieramy solą czosnkową i zostawiamy na chwilę na desce w tym czasie przygotowujemy zalewę. Szklankę wody wlewamy do miski, dodajemy pół łyżeczki soli czosnkowej, 2 łyżki octu oraz 4-5 łyżek przyprawy do grilla. Mieszamy. Wsadzamy boczek, w razie potrzeby (gdyby zalewa nie przykrywała boczku) podwajamy ilość zalewy. Tak trzymamy przez 1 dzień następnie grillujemy wedle uznania. Ps1. pisząc 'Odpowiedni kawałek boczku' mamy na myśli odpowiedni duży (aby wystarczyło dla wszystkich) Smacznego!