Porady

Posortuj według: popularności

daty dodania

ocen

alfabetycznie

początek

poprzednie ... 199 200 201 202 203 ... następne

koniec

Spaghetti

dodany przez: patryshia Można by długo wymieniać różne przepisy, dlatego też podam, ogólne zasady robienia spagetti. Poniższe wywody oparte są o doświadczenia z praktyki z restauracji włoskiej w Londynie, gdzie przez kilka miesięcy bawiłem się w kucharza. Zasada 1 Używamy 2 sosów, sos pomidorowy i sos beszamelowy. Zasada 2 Makaron gotujemy tak, aby był lekko... więcej

Steki - porady

dodany przez: patryshia Najwazniejsze jest mieso. Musi byc delikatnie poprzerastane zylkami tluszczu. To mieso, marynowane lub nie, musi byc rzucone na bardzo goracy grill, zeby jak najszybciej powierzchnia miesa byla zesmazona na brazowo. W ten sposob przy dalszym smazeniu soki z mieso zostaja w miesie, a nie wykapuja. Gdy soki wykapuja, stek zamienia sie w... więcej

Suszenie warzyw

dodany przez: patryshia Jest to jeden z najwygodniejszych sposobów przechowywania warzyw w warunkach domowych. Do suszenia najlepiej nadają się marchew, pietruszka, por i seler. Przed przystąpieniem do suszenia warzywa należy dokładnie umyć, cienko pokroić lub zetrzeć na grubej tarce warzywnej. Potem rozłożyć je cienką warstwą na stole lub półce. Można też suszyć... więcej

Temperatury i czasy pieczenia ciast

dodany przez: patryshia CIASTO |TEMPERATURA| CZAS | | | PIECZENIA |PIECZENIA| | | [st.] | [min] | |KRUCHE | 180-200 | 20-30 | |PÓŁKRUCHE | 180-220 | 20-30 | |PIASKOWE | 160-200 | 30-45 | |FRANCUSKIE | 250 | 15-30 | |PÓŁFRANCUSKIE | 250 | 15-30 | |BISZKOPTOWE | 160-180 | 15-30 | |PIERNIK | 150-160 | 45-60 | |DROŻDŻOWE | 160-180 | 15-50 | Zamiana st.F... więcej

Uszka wigilijne - porady

dodany przez: patryshia Jezeli te uszka sa do barszczu, to przed podaniem nie potrzeba ich odgrzewac. Po zrobieniu uszek zagotowac we wrzacej wodzie az ciasto bedzie miekko-twardawe. Odcedzic. Nasmarowac blache lub plaski talerz maslem i rozlozyc na niej uszka pojedyncza warstwa (w ten sposob sie nie posklejaja i nie podra). Przykryc sciereczka. Gdy wystygna, mozna je... więcej

Warto wiedzieć

dodany przez: patryshia POJEMNIKI TRACĄ PRZYKRY ZAPACH, GDY... - Nieprzyjemne zapachy ze szklanych pojemników można usunąć, gdy napełnimy naczynie wodą, wrzucimy do środka tabletkę węgla i odstawimy pojemnik z tą mieszanką na kilka dni. Potem wystarczy naczynie dokładnie opłukać. CEBULA DŁUŻEJ ŚWIEŻY, GDY... - Żeby cebula przez dłuższy czas była świeża i nie... więcej

Wędzenie kury w woku

dodany przez: patryshia Jezeli masz wok z pokrywa, to mozesz w nim uwedzic kure, nawet w mieszkaniu, i sie nie zasmierdzi. Nalezy najpierw polaczyc pasy aluminiowej folii i nia pokrywke od wewnatrz wylozyc, z duzymi marginesami. Nastepnie sam wok tez tak wylozyc. Na dnie ustawic 4 patyczki na krzyz (albo maly krazek z dziurami). Na dno wsypac garsc surowego ryzu, lyzke... więcej

początek

poprzednie ... 199 200 201 202 203 ... następne

koniec

Dodaj do ulubionych Startuj z nami
	Porady Posortuj według: popularności daty dodania ocen alfabetycznie początek poprzednie ... 199 200 201 202 203 ... następne koniec Spaghetti dodany przez: patryshia Można by długo wymieniać różne przepisy, dlatego też podam, ogólne zasady robienia spagetti. Poniższe wywody oparte są o doświadczenia z praktyki z restauracji włoskiej w Londynie, gdzie przez kilka miesięcy bawiłem się w kucharza. Zasada 1 Używamy 2 sosów, sos pomidorowy i sos beszamelowy. Zasada 2 Makaron gotujemy tak, aby był lekko... więcej Steki - porady dodany przez: patryshia Najwazniejsze jest mieso. Musi byc delikatnie poprzerastane zylkami tluszczu. To mieso, marynowane lub nie, musi byc rzucone na bardzo goracy grill, zeby jak najszybciej powierzchnia miesa byla zesmazona na brazowo. W ten sposob przy dalszym smazeniu soki z mieso zostaja w miesie, a nie wykapuja. Gdy soki wykapuja, stek zamienia sie w... więcej Suszenie warzyw dodany przez: patryshia Jest to jeden z najwygodniejszych sposobów przechowywania warzyw w warunkach domowych. Do suszenia najlepiej nadają się marchew, pietruszka, por i seler. Przed przystąpieniem do suszenia warzywa należy dokładnie umyć, cienko pokroić lub zetrzeć na grubej tarce warzywnej. Potem rozłożyć je cienką warstwą na stole lub półce. Można też suszyć... więcej Temperatury i czasy pieczenia ciast dodany przez: patryshia CIASTO \|TEMPERATURA\| CZAS \| \| \| PIECZENIA \|PIECZENIA\| \| \| [st.] \| [min] \| \|KRUCHE \| 180-200 \| 20-30 \| \|PÓŁKRUCHE \| 180-220 \| 20-30 \| \|PIASKOWE \| 160-200 \| 30-45 \| \|FRANCUSKIE \| 250 \| 15-30 \| \|PÓŁFRANCUSKIE \| 250 \| 15-30 \| \|BISZKOPTOWE \| 160-180 \| 15-30 \| \|PIERNIK \| 150-160 \| 45-60 \| \|DROŻDŻOWE \| 160-180 \| 15-50 \| Zamiana st.F... więcej Uszka wigilijne - porady dodany przez: patryshia Jezeli te uszka sa do barszczu, to przed podaniem nie potrzeba ich odgrzewac. Po zrobieniu uszek zagotowac we wrzacej wodzie az ciasto bedzie miekko-twardawe. Odcedzic. Nasmarowac blache lub plaski talerz maslem i rozlozyc na niej uszka pojedyncza warstwa (w ten sposob sie nie posklejaja i nie podra). Przykryc sciereczka. Gdy wystygna, mozna je... więcej Warto wiedzieć dodany przez: patryshia POJEMNIKI TRACĄ PRZYKRY ZAPACH, GDY... - Nieprzyjemne zapachy ze szklanych pojemników można usunąć, gdy napełnimy naczynie wodą, wrzucimy do środka tabletkę węgla i odstawimy pojemnik z tą mieszanką na kilka dni. Potem wystarczy naczynie dokładnie opłukać. CEBULA DŁUŻEJ ŚWIEŻY, GDY... - Żeby cebula przez dłuższy czas była świeża i nie... więcej Wędzenie kury w woku dodany przez: patryshia Jezeli masz wok z pokrywa, to mozesz w nim uwedzic kure, nawet w mieszkaniu, i sie nie zasmierdzi. Nalezy najpierw polaczyc pasy aluminiowej folii i nia pokrywke od wewnatrz wylozyc, z duzymi marginesami. Nastepnie sam wok tez tak wylozyc. Na dnie ustawic 4 patyczki na krzyz (albo maly krazek z dziurami). Na dno wsypac garsc surowego ryzu, lyzke... więcej początek poprzednie ... 199 200 201 202 203 ... następne koniec	Zaloguj się Nie pamiętasz hasła? Nie masz jeszcze konta w serwisie pulpecik.pl? i ciesz się gotowaniem z Twoimi przyjaciółmi Szukaj przepisu Podaj nazwę dania lub jej fragment albo wybierz jedną z kategorii: Alkohole (227) Ciasta (594) Dania główne (467) Dania z ryb (136) Desery (450) Dla dzieci (100) Grillujemy (75) Napoje (168) Przystawki (372) Sałatki i surówki (540) Sosy (306) Studenckie smaki (94) Wegetariańskie (165) Wielkanoc (44) Wigilia (35) Z drobiem (176) Z grzybami (58) Z makaronem (76) Z wieprzowiną (45) Z wołowiną (26) Zupy (257) Smaki świata Bliski Wschód (1) Chiny (19) Francja (5) Grecja (10) Indie (3) Japonia (1) Meksyk (4) Niemcy (4) Polska (50) Portugalia (3) Rosja (5) U.S.A. (4) Węgry (6) Włochy (18) Znajdź inspirację Powiedz nam, co masz w swojej lodówce, a podpowiemy Ci, jaką potrawę możesz przyrządzić (składniki oddziel przecinkami)
Najczęściej zadawane pytania (FAQ) \| Przewodnik po serwisie \| Regulamin \| Polityka prywatności \| Kontakt \| Reklama \| O nas © 2007-2024 Wszelkie prawa zastrzeżone Design Powered by